Dieta baja en glutamato mejora migrañas y altera el cerebro en veteranos de la Guerra del Golfo

Veteranos con Gulf War syndrome mejoraron sus migrañas tras seguir una dieta baja en glutamato, revelando cambios en el cerebral cortex, según investigaciones de Georgetown University y American University.

• El estudio mostró que los veteranos de la Guerra del Golfo experimentaron una reducción significativa en la frecuencia y severidad de las migraine tras una dieta baja en ácido glutámico.
• Investigadores de Georgetown University y American University utilizaron técnicas de neuroimaging para observar cambios en el brain, específicamente en el cerebral cortex, relacionados con el Gulf War syndrome.
• La investigación destaca la conexión entre el ácido glutámico y trastornos neurológicos, sugiriendo que modificaciones dietéticas podrían ofrecer nuevas estrategias para tratar condiciones como el Gulf War syndrome.