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San Francisco demanda a gigantes de alimentos ultraprocesados por costos de salud
San Francisco demandará a gigantes de alimentos ultraprocesados como Nestlé y Coca-Cola, buscando responsabilizarlos por los costos de salud pública derivados de sus productos.
- El fiscal de la ciudad de San Francisco, David Chiu, presentará la primera demanda gubernamental en EE.UU. contra fabricantes de alimentos ultraprocesados el martes.
- La demanda se centra en cómo empresas como Kraft Heinz y Coca-Cola han contribuido a enfermedades como el cáncer, elevando los costos de salud pública en California.
- San Francisco sostiene que las ciudades y los condados enfrentan una carga financiera significativa debido a tratamientos de salud relacionados con los productos ultraprocesados.
Por Qué Es Relevante
Este caso podría sentar un precedente en la regulación de la industria alimentaria en EE.UU., resaltando la responsabilidad de las empresas por los efectos de sus productos en la salud pública. También se enmarca en un creciente debate sobre la obesidad y las enfermedades crónicas asociadas con la alimentación moderna.