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Seis herramientas esenciales para garantizar una cena de Acción de Gracias segura y exitosa
Con la llegada de la semana de Acción de Gracias, es crucial que los cocineros en casa adopten medidas de seguridad alimentaria para garantizar una cena exitosa y prevenir enfermedades transmitidas por microorganismos.
- Más del 90% de los estadounidenses celebran el Día de Acción de Gracias, y más de 1 de cada 4 asiste a cenas con más de 10 personas, según el Pew Research Center.
- La utilización de un termómetro para carne es esencial para asegurar que el pavo (ave) alcance la temperatura interna adecuada y así evitar riesgos de seguridad alimentaria.
- Es fundamental usar una tabla de cortar separada para vegetales y carne, lo que ayuda a reducir la contaminación cruzada y los peligros de microorganismos nocivos en la cena de Acción de Gracias.
Por Qué Es Relevante
La preparación adecuada para la cena de Acción de Gracias no solo asegura el disfrute del festín, sino que también previene enfermedades que pueden surgir de prácticas inadecuadas de seguridad alimentaria. En un momento en que las reuniones familiares son frecuentes, la conciencia sobre la manipulación segura de alimentos es más importante que nunca.